随着人们生活水平的提高，对香肠的需求量也越来越大。在香肠加工过程中会产生大量的污水，这些污水属于高浓度有机物水，想要污水达到排放标准，就要进行处理。这就要用到一体化污水处理设备。

香肠加工厂污水处理工艺包括：去除大颗粒悬浮物的格栅，去除浮油的隔油池，调节水质水量的的调节池，生化处理的厌氧、好氧环节，去除脱落的生物膜的沉淀池。一体化污水处理设备是将厌氧、好氧、沉淀等环节集中到一个箱体内，结构紧凑，不但节省土建成本，而且便于管理维护。设备可埋设于地表以下或放置于地坪以上。埋设于地表以下时，地面之上可作为绿化用地或其他用地，不影响周围环境，节省地表空间。一体化污水处理设备处理效果好，对水质的适用性和抗冲击负荷能力强，出水水质稳定，污泥产生量少，且具有脱氮除磷的能力。

香肠加工过程中产的污水如果不经处理直接排放，会对周边环境造成严重污染，一体化污水处理设备可以降解污水中的有机物，达到净化污水的目的。